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健康养生:食用燕麦好处多

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发表于 2018-2-23 21:35:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

 麦片是很多人早餐的一部分,但有些人在吃麦片的时候对麦片的功效与作用却并不了解,其实吃麦片的功效与作用是十分有利于人体健康的。

  ●燕麦的功效与作用

  1.降低血胆固醇

  燕麦中水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量,以降低罹患心血管疾病的风险,并且可以增加胆酸的排泄。

  2.控制血糖

  燕麦中水溶性纤维有平缓饭后血糖上升的效果,所以有助于糖尿病人控制血糖。

  3.改善便秘

  因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖,所以可以改善消化功能,促进肠胃蠕动,并改善便秘的情形。

  4.促进伤口愈合

  燕麦中所含丰富的锌,可以促进伤口愈合。

  5.预防更年期障碍

  燕麦中丰富的维生素E可以扩张末梢血管,并改善血液循环,调整身体状况,所以能减轻使更年期障碍症状。

  6.预防骨质疏松

  要预防骨质疏松,除了增加钙的摄取外,体内也不能缺乏锰。因为燕麦中含有锰,所以也可以间接地预防骨质疏松。

  ●燕麦的营养价值

  1.营养素:燕麦中的糖类主要是淀粉,而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外,燕麦的脂肪含量是麦类中最多的。

  2.维生素:燕麦富含维生素B群(尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸)、维生素C、E以及叶酸。

  3.矿物质:燕麦含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。

  ●燕麦适合人群

  适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用。

  适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用。

  适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用。

  适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

  ●食用注意事项

  1.对麸质过敏者要小心食用。

  2.若要添加在饭中,应该由少量开始慢慢添加。因为如果一次食用太多量,可能会造成胃痉挛或是胀气的情形。


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