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吃高钙食物还缺钙?营养师:这样补钙才有效

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发表于 2019-10-4 19:38:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
“我平日很认真地补钙,怎么还会有骨质疏松的问题?”许多人有这样的困惑。

不少民众对补钙存有迷思,以为多食用牛奶、乳酪、虾皮等高钙食物,就不必担心缺钙骨松的问题,事实不然。本文厘清补钙的饮食误区:哪些饮食习惯会偷走你的钙质?如何聪明搭配饮食,以发挥人体对钙质的最佳吸收率?
5种饮食习惯 造成钙质流失
日常饮食中,下列5种饮食习惯容易影响补钙效果,或造成钙质流失,让骨质疏松症找上门。

1. 高纤与高钙食物同餐食用
适度补充高纤食物对人体健康好处多多,但是,大量的膳食纤维反而会抑制人体吸收钙质。
有份源自于德州大学西南医学中心(UT Southwestern Medical Center)发表在《糖尿病照护期刊》(Diabetes Care)的研究报告,报告指出,两组受试者分别食用高纤(一天25到50公克)以及一般膳食纤维量(一天24公克以下)的饮食持续6周,结果显示,食用高纤饮食的第二型糖尿病患者,血脂和血糖都获得改善;不过同时发现,这些人血钙以及尿钙量却明显比较低。这显示高纤维饮食可能影响体内钙质吸收率。但是营养师建议,民众普遍有纤维与钙质都摄取不足的情形,只要均衡摄取,一天五份蔬果、奶、蛋,不须担心纤维与钙该如何吃。待续......



2. 高脂与高磷食物吃太多
钙质跟磷有相互拮抗的作用,一旦磷摄取过量,就会形成人体不易吸收的磷酸钙。像火腿、香肠、培根等加工食品就有含有较多的磷。此外,高脂食品也会影响钙质的吸收。想要避免吃下肚的钙质无法被人体有效利用,民众日常应尽量避免食用过多的油炸类食品,及加工类精致食品.........原文更全面请点击https://github.com/szzd0/djy/blo ... 9/21/n11537376.md#1
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发表于 2020-6-4 16:41:41 | 显示全部楼层
-庆祝法轮大法日,永远的感恩

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 楼主| 发表于 2020-6-24 11:22:07 | 显示全部楼层
谢谢分享
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发表于 2020-8-27 08:48:58 | 显示全部楼层
回帖是美德
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